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台南是台湾的府城首府,深厚的文化历史更适合喜欢细细品味的老朋友前来观光旅行,而在安平小镇的另一头有着这幺一家很值得推荐的蔬食餐厅:食蔬茶斋蔬果料理。一间等同与艺术品画上等号的精品蔬果料理餐厅…

【 台南美食 | 安平 】精緻蔬食料理艺术飨宴,不只满足挑剔
【 台南美食 | 安平 】精緻蔬食料理艺术飨宴,不只满足挑剔毛小编还记得上回被这些高档艺术品所震撼到的感觉仍然是记忆犹新!12人那张大长桌是价值高达一佰多万元的桧木原木桌,其它还有像来自红屋家俱日本杉木原木桌等等高档品…里面一切的珍藏品都是馆主毫不吝啬拿出来分享的上等好物。

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【 台南美食 | 安平 】精緻蔬食料理艺术飨宴,不只满足挑剔位子间的间距很寛敝,在这里用餐总有一种轻盈.舒适等说不上口的放鬆感。或许是与前来品嚐用餐的客人族群有着些微的差别,大家彼此尊重也彼此享受在这样一个舒活的空间下。

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【 台南美食 | 安平 】精緻蔬食料理艺术飨宴,不只满足挑剔2017新菜上市 食材再升级
参考前面的顾客经验使它们重新定位出不同的MENU品项料理,食蔬飨宴868元丨尊荣飨宴1268元 提供给最上乘追寻顶级食材的饕客来品嚐享用。风情锅物658元 精选4种汤头给爱吃锅的朋友来精挑细选,单点佳餚368元 一份精緻的当季蔬果料理提供给想找寻一个宁静空间的朋友来用餐。

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【 台南美食 | 安平 】精緻蔬食料理艺术飨宴,不只满足挑剔另外这里也是很适合喝咖啡,品茶道的好地方。各式高档的冬片、铁观音、老乌龙及普洱茶分区分级来计价,想喝什幺样的等级茶通通由你自己来决定。另外这里也提供一些精品食材的包装销售,像是猴头菇、酿造醋、红趜芝麻酱、素燕窝及黑白巧克力塔等…,吃的喜欢的朋友都可以于结帐时购买单品回家慢慢品嚐食用!

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【 台南美食 | 安平 】精緻蔬食料理艺术飨宴,不只满足挑剔毛小编仍然记得这贴心的餐前惯例,这是为品嚐食蔬及尊荣飨宴的客人所贴心準备的前奏曲。手心手背都洗乾净了,等等吃进嘴里的美食佳餚才会更为美味。

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【 台南美食 | 安平 】精緻蔬食料理艺术飨宴,不只满足挑剔首先上菜的是毛小编所选用的:起司南瓜锅物!这豪华的菜盘上盛满的尽是载满健康的美味蔬果食材,或许毛小编称不上什幺懂不懂,但光是从这些食材的卖相来看是不是就让人感觉到它的美味呢?

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【 台南美食 | 安平 】精緻蔬食料理艺术飨宴,不只满足挑剔银耳,又有素燕窝之称的它,随着来源不同所附带的成本价值也会大不相同。食蔬茶斋採用少见且成本较为昂贵的鲜採银耳,口感上不仅柔润滑嫩且也带有一股微微的清香甘甜,丰富的植物胶原等膳食纤维更是许多女性朋友的天然补给品。晶莹剔透的冷萃高山茶也是润喉顺口的上品冷泡茶,不涩不刮的口感是市售平价茶饮所不能等同比拟的品质。
另外以苹果醋、白芝麻酱、红趜、豆腐乳所特调而出的火锅沾酱更是一绝,味道比起单一味的芝麻酱更加要来的有层次的丰富感,真的好沾。

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【 台南美食 | 安平 】精緻蔬食料理艺术飨宴,不只满足挑剔厚实的起司南瓜汤底也非一般市售火锅所能供给的扎实浓纯口感,怎幺说呢?正所谓的一分钱一分货的道理吧!看似不怎幺平价的收费其实许多秘密就这幺隐藏于每个小细节里,它不是郭董口中的魔鬼 而是让你看的见也吃的到的好滋味。

【 台南美食 | 安平 】精緻蔬食料理艺术飨宴,不只满足挑剔如果你要毛小编用一句最简单的话语来形容它的话,那大概就是「真材实料」四个字了吧!对于喜爱沈溺于享受蔬食料理的朋友来说,一定能懂的这种感觉…

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【 台南美食 | 安平 】精緻蔬食料理艺术飨宴,不只满足挑剔尊荣飨宴
由9道精緻蔬食艺术所盛装而出的极品料理,首先上桌的是怀石冷盘禅风三品,左侧由奇异果.日本山药及夏季松露片所堆叠呈现出清爽脆口的消暑口感,中间则是以土耳其无花果来做为触发客人食慾的开胃小品,右侧以黄栉瓜来搭配上植物性鱼子酱,咬下的感觉同样也是属于脆口微妙的滋味!

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【 台南美食 | 安平 】精緻蔬食料理艺术飨宴,不只满足挑剔前菜由牛蕃茄配上水果雕刻而出的蔬果塔佐油醋来上阵,将牛蕃茄的内部挖空后塞入了青花椰及化应子马铃薯泥,最后再盖上一片半溶可口的起司片以焗烤的方式来呈现。上头的柠檬丝则是巧妙带出了清新香味的微微气息,起司牛蕃茄在灯光下毛起来就像是颗闪烁的红宝石,再舖盖上一层黄油油的起司片是不是很诱人可口呢!

轻轻的剖开来探取它固中的奥妙,这道菜也是上回令毛小编最回味无穷的菜色之一
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